«Superfood im Kontext einer gesunden Ernährung». Spannendes dazu erfuhr das Publikum in der Klinik SGM in Langenthal von unseren beiden Ernährungsberaterinnen Christine Jordi Bärtschi (Huttwil) und Daniela Staub (Bannwil).

„Ein selber gemachtes Birchermüesli mit Nüssen, Getreide, Beeren und Kalzium ist «der Inbegriff von Superfood».

«Es gilt, die ganzheitlichen Aspekte im Auge zu behalten –und hier sieht die Öko-Bilanz sehr schlecht aus», so das Fazit zur Avocado.

Die Einschätzung bezogen auf die Fülle an reichlich vorhandenem Schweizer Superfood: «Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah.»

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