Unser Rezept der Saison heisst: „Gefüllte Auberginen mit Reis und Feta“

Wir kennen sie im Ratatouille oder als Antipasti – jedoch kann die Aubergine noch viel mehr. In unserem Rezept wird sie sogar zur Hauptfigur des Gerichts, begleitet von Reis und Fetakäse.

Hier geht’s zum Rezept: Gefüllte Auberginen mit Reis und Feta