Pouletbrüstchen aus dem Ofen

für 4 Personen

Zutaten

4 Pouletbrüstchen
4 Tr. Schinken
Salz, Pfeffer, Paprika
1 Bund Kräuter (z.B. Peterli, Rosmarin) gehackt
2 dl Milch
1 EL saurer Halbrahm

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitz bzw. 180°C Umluft vorheizen. Die Pouletbrüstchen beidseitig würzen und die Schinkentranchen um das Pouletfleisch legen. Das Fleisch anschliessend in eine Gratinform geben. Die Milch und den sauren Halbrahm zusammen verrühren, Kräuter dazugeben und würzen. Das Ganze während ca. 20 bis 25 Min. backen.

Serviervorschlag

Dazu passen Teigwaren oder Reis, gedämpftes Gemüse und Salat.

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