Das aromatische Wohlfühlgericht aus dem Nahen Osten. Durch den vielseitigen Einsatz von Gemüse ist das Gericht ein echter Vitaminbooster, welches unser Immunsystem stärkt und die Verdauung unterstützt. Die pochierten Eier und der Fetakäse liefern hochwertige Eiweisse und das Pitabrot rundet das Gericht mit einer Stärkebeilage ab. Zudem ist Shakshuka ein echtes Zero-Food-Waste-Gericht. Egal ob Zucchini, Aubergine, Broccoli oder anderes, saisonales Gemüse, alles kann hervorragend integriert...

Typ-2-Diabetes ist die häufigste Stoffwechselerkrankung weltweit. Die Entstehung der Krankheit hängt eng mit dem Lebensstil und den Ernährungsgewohnheiten zusammen. Insulin ist das einzige Hormon, welches den Blutzuckerspiegel senken kann. Es ermöglicht den Transport von Zucker aus dem Blut in die Körperzellen, wo dieser für die Energiegewinnung genutzt wird. Erhält der Körper über längere Zeit mehr Zucker als notwendig, wird Fett aufgebaut. Die Zellen können durch die Fetteinlagerungen...

Sommerlich, leicht und dennoch ausgewogen: An heissen Tagen sind leichte, erfrischende Gerichte besonders willkommen. Diese Melonensuppe mit einem cremigen Whipped Feta Aufstrich verbindet die süsse Frische des Sommers mit wertvollen Proteinen und Kohlenhydraten zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Sie sorgt für angenehme Sättigung, liefert wichtige Nährstoffe und bietet gleichzeitig eine wohltuende Abkühlung.