Dieses frische Rezept macht Lust auf Frühling und setzt auf Gemüse der Saison: Radieschen, Rucola & Frühlingszwiebeln! Artischocken und Edamame sorgen für das gewisse Etwas! Was viele nicht wissen: Edamame sind nicht voll ausgereifte Sojabohnen und wachsen auch in unseren Breitengraden. Insbesondere Edamame in Bio-Qualität stammen meist aus Europa, z.B. aus Österreich.

Dieser griechisch inspirierte Pastasalat mit Wassermelone, Feta und frischem Gemüse ist nicht nur ein Hit an heissen Tagen, auch ideal...