Die Adventszeit steckt voller Genussmomente, und wir möchten sie gemeinsam mit Ihnen feiern! Vom 1. bis 24. Dezember öffnet sich hier jeden Tag ein neues Türchen. Holen Sie sich täglich eine Portion "bewusst & genussvoll essen" mit einer Prise Weihnachten. Schauen Sie vorbei und entdecken Sie, was sich hinter den Türchen verbirgt.

Beim 25. Langenthaler Stadtlauf  am Samstag, 8. November, stand nicht nur Bewegung im Mittelpunkt, sondern auch die Ernährung. Neben weiteren spannenden Referaten sprach Beatrice Conrad von der Ernährungsberatung Oberaargau darüber, wie Essen  unser Wohlbefinden beeinflusst. Dabei stand eine Botschaft im Mittelpunkt: Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit – sie ist jedoch mehr als nur die Zufuhr von Energie und Nährstoffen. Essen bedeutet auch Genuss

Ausgewogen, alltagstauglich und «Flexi» – unsere Lasagne vereint pflanzliche und tierische Proteinquellen in einer Variante des Klassikers.   Die Kombination aus Hülsenfrüchten und Milchprodukten liefert wertvolles Protein und sorgt für langanhaltende Sättigung. Im Gericht werden weniger Lasagneblätter verwendet, trotzdem ergibt es eine sättigende Portion im Einklang mit aktuellen Ernährungsempfehlungen. Diese Lasagne eignet sich ideal als wärmendes Familiengericht, lässt sic

Was die Wissenschaft sagt Immer wieder stehen Milch und Milchprodukte in der Kritik – sie sollen Entzündungen fördern, zu einer...

Wir legen grossen Wert darauf, angehende Ernährungsfachpersonen praxisnah zu begleiten und zu fördern. Deswegen bieten wir Studierenden...

Eine Mischung aus alpiner Bodenständigkeit und mediterraner Leichtigkeit – dies zeichnet die Südtiroler Küche aus. Genau diese Harmonie...

Lernen Sie im Webinar Teil 1 die Grundlagen (Mittwoch, 12. November 2025, 16.00 - 17.30 Uhr) und im Teil 2 die Vertiefung zum Einfluss...

Ein sommerlich leichtes Gericht aus Südtirol mit italienischem Flair, welches alle Sinne verwöhnt. Ein Fest für alle, die Gemüse lieben –...

Was steckt dahinter? Wenn es draussen heiss ist, merken viele: der Appetit lässt nach.  Ein möglicher Grund ist, dass der Körper bei der...

Dieser griechisch inspirierte Pastasalat mit Wassermelone, Feta und frischem Gemüse ist nicht nur ein Hit an heissen Tagen, auch ideal...

Die Wechseljahre sind ein natürlicher Lebensabschnitt – aber auch eine Phase voller Veränderungen. Mit sinkendem Östrogenspiegel...

Frisch, schnell und perfekt für den Sommer – ein Panzanella-Rezept für die heissen Tage

Ausgewogen, saisonal und «Flexi» – unser Kartoffelsalat mit Kichererbsen an einer Quarksauce, mit sautiertem Mönchsbart und Pouletbrust.

Die Messung der Handkraft - ein Hilfsmittel zur Beurteilung der Muskelmasse Was ist Mangelernährung? Mangelernährung liegt vor, wenn der...

In diesem Jahr durfte die Ernährungsberatung Oberaargau  erstmals einen Beitrag im Rahmen der Schulung für pflegende Angehörige leisten,...

Farbenfroher Randenquark Bald ist es so weit - der Osterbrunch steht vor der Tür! Zum Osterbrunch haben wir ein farbenfrohes Rezept...

Neurodivergenzen wie Autismus-Spektrums-Störung (ASS) und Aufmerksamkeits-Defizit-Hyperaktivitäts-Störung (ADHS) sind das Ergebnis von...

Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall oder Verstopfung? Solche Verdauungsprobleme und die Diagnose eines Reizdarmes beeinträchtigen den...

Ramen-Bowl in unserem Beispiel mit Eiern, Steinpilzen, Karotten und Lauch - geht aber auch als vegane Variante im "Veganuary" zum...

Süsskartoffeln mit Rotkraut, Ingwer, Nüssli-Eier-Salat und Parmesan - für eine gute Stimmung in der kalten und dunklen Jahreszeit :-) Es...