Im Rahmen eines Workshops durften wir mit dem Küchenpersonal der Haslibrunnen AG in die spannende Welt der Proteine eintauchen. Im Zentrum standen praktische Erfahrungen, Austausch und das gemeinsame Erarbeiten neuer Rezeptansätze. Mit interaktiven Übungen setzten sich die Teilnehmenden mit den Funktionen von Protein, verschiedenen Proteinquellen, empfohlenen Mengen sowie der Bedeutung der Proteinqualität auseinander. Ein Aminosäure-Puzzle veranschaulichte dabei, wie sich ver

In diesem Jahr durfte die Ernährungsberatung Oberaargau erstmals einen Beitrag im Rahmen der Schulung für pflegende Angehörige leisten,...