Ein Blickfang , der nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich überzeugt. Dieses Rezept vereint die nussigen Aromen von Buchweizen harmonisch mit der natürlichen Süsse des Kürbisses und der Cremigkeit eines Salatkäses. Es sättigt gut, ist von Natur aus glutenfrei und reich an pflanzlichem Protein . Ideal für genussvolle Herbst- und Wintertage, um Gäste zu überraschen und gleichzeitig die letzten Kürbisse zu verwerten. Viel Spass beim Ausprobieren!

Rezept für 4 Portionen. So geht’s: 1 Dose Kichererbsen (abgespült und abgetropft) 100 g getrocknete Tomaten ¾ dl Wasser 3 EL Tahini 2 EL Olivenöl 1 TL Zimt 1 TL Paprika scharf Etwas Muskatnuss und etwas Nelkenpulver ½ TL Salz Alle Zutaten in einem Messbecher geben, pürieren und danach geniessen.   Erinnern sie sich an Türchen Nr.3 ? Dort finden Sie weitere Ideen, um Hülsenfrüchte in den Alltag zu integrieren. Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Adventszeit ✨

In der Adventszeit darf Genuss ruhig auch nährstoffreich sein! Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sind wahre Multitalente. Sie liefern wertvolle Nahrungsfasern, pflanzliches Eiweiss und machen angenehm satt. Eine Portion pro Woche, rund 150 g gekocht, ist bereits ein wertvoller Beitrag für eine ausgewogene Ernährung. Unsere Ernährungsberaterinnen verraten, wie sie Hülsenfrüchte am liebsten geniessen:   A. Ludi: «Ich bereichere mein Frühstücksknuspermüesli mit B

Ausgewogen, alltagstauglich und «Flexi» – unsere Lasagne vereint pflanzliche und tierische Proteinquellen in einer Variante des Klassikers.   Die Kombination aus Hülsenfrüchten und Milchprodukten liefert wertvolles Protein und sorgt für langanhaltende Sättigung. Im Gericht werden weniger Lasagneblätter verwendet, trotzdem ergibt es eine sättigende Portion im Einklang mit aktuellen Ernährungsempfehlungen. Diese Lasagne eignet sich ideal als wärmendes Familiengericht, lässt sic