Der "Veganuary" bezeichnet den "veganen Januar". Viele folgen diesem Trend und schalten ihre Ernährung im Januar auf vegan um.
Doch ist die vegane Ernährung für unseren Körper wirklich so empfehlenswert?
Oder trübt das Verfolgen des modernen Trends doch eher unsere Sinne und wir gehen das Risiko von Nährstoffmängeln ein?
"Sich ausschliesslich vegan zu ernähren, ist mit Tücken verbunden!"
Lesen Sie oder hören Sie sich das Interview mit Beatrice Conrad, BSc Ernährungsberaterin SVDE an!