Gefüllte Aubergine mit Feta

Ausgewogen essen ohne Fleisch: um trotzdem eine ausreichende Portion an Eiweiss zu bekommen, füllen wir die Aubergine mit 120g Feta pro Portion. Dieser sorgt zusammen mit den Nahrungsfasern aus der Aubergine und dem Couscous für eine langanhaltende Sättigung. Die Aubergine hat Juni bis Oktober auch in der Schweiz Saison. Couscous wird ebenfalls in der Schweiz produziert (Produktionsland auf der Verpackung beachten). Unser Rezept des Monats Juni ist ausgewogen, regional und vegetarisch.

Viel Spass beim Nachkochen!


#schnell #gesund #ausgewogen #essen #kochen #gemüse #genuss #saisonal

Hier finden Sie das Rezept zum Ausdrucken.

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